buñuelos de SAN JOSE

ingredientes 150 g de harina  100g de mantequilla 6 huevos sal  aceite  250g  de mata pastelera preparacion en un cazo calentar  agua y la mantequilla  cuando rompa a hervir  añadir  la harina  y remover contimuamente  retirar del fuego  tras varis minutos  seguir removiendo y volver  a colocar el cazo  al fuego  mezcladondo  hasta obtener  una msa  que se despegue de las paredes del cazo  retirar el recipiente  del fuego  y cuando este tibio  agregar  los huevos de uno en uno y mezclar  espolvorear un poco de sal  en una sarten  con abundamte  aceite  hirviendo ir friendo  la masa  en porciones  de un cucharada  cada una hasta lograr  unos buñuelos  redondos  abrimos  con la ayuda  de unas tijeras  y rellenamos con nata esta buenisino mariantonieta

los stagies

llevan siempre encima algo para a notar  una espatulina  y un cuchillo  de punta  redonda  y mango  de madera o metal  que lo usaa  un cocinero  muy inportante  hermano  de ferran el otro pulmon del bulli  luke es el anitguo  chef los 6 platos mas importantes del bulli son  la pasteleria cuarto frio entrantes carnes y pescados

tranon

en las estancias  de versalles  la cama de  antonieta era osa palo y su polvera de  porcelana de tenia un  clavecin y abancos de porcelana y marfil  de la chaiselongue  en miniatura  el material  del palacio era  mas agil  que rudo  la seda el brillo del  terciopelo  colores el rosa el crema  el azul el brocado  el albaricoque  las estatuillas  de clodion  cadros  de watteau  los vestidos eran de fia muselina  de rural  sencillez la primmera favorita de la rina era madame de lambelle

Algo rico

En la localidad de Foz concejo de Morcín fue la fiesta de la tosta que consistia en el pan de escanda, tenia de largo 50 metros impregnada en tomate natural triturado, ajo, aceite de oliva y cubierto todo con una generosa capa de diferentes quesos asturianos

un botiquin en la cocina

aluna hahaca tomar

La cinta roja

Moda del siglo XVIII. La cabeza de la mujer de la época solia llevar grandes tupés. La moda consistía en llevar grandes sombreros que significaban algo para el nuevo mundo, por ejemplo un jardín con flores, pájaros vivos en una jaula entrelazados con los cabellos de la joven, eso explicaba el profano de la familia.

Las ejecuciones en público se llamaban ticotenses o las sans culottes y affarie es el nombre del collar de la reina. Este collar se llamaba La Rivierese o rio como su propio nombre. Indica que es un collar que se enrosca con un par del vueltas alrededor del cuello. can generosamente sobre el corpiño llegando a la cintura en diferentes cascadas. En el siglo XVIII descartamos la idea en el pecho la letra V, eso significaba deolver a la ladrona

El francés Bautton Rosse significa capullo de rosa o tambie´n se llamaba así al clitoris de la mujer, pero también gauzon significa el cesped púbico.

Maria Antonieta era una asidua jugadora de grins de beure juego de mesa

Lunares de las mujeres:

* junto al ojo derecho: voluptuoso
* junto al ojo izquierdo: preludos
*junto a la boca: me atrevo
*Junto a la nariz: desconfio

Las muchachas de aquella época iban a la calle del Palais a comprar preparados abortivos. Eran unos bebedizos repugnantes que debian de ser ingeridos en menos de 24 horas, eran repugnantes y provocaban un colapso. Estana hechos de sidra o jerez. Algunas damas aconsejaban preparar limón o vinagre mezclados co excrementos de paloma. Eran infalibles, este método lo usó Casanova.

El profesor Fazgeon fue maestro de perfumeros, el que inventó el preedol, perfume que usaba Maria Antonieta.

La muselina era el tejido que Maria Antonieta llevó a la moda que la importaba de las Antillas francesas, había introducido en todas las cortes de Europa.

Tarta de chocolate y coco

Dos tabletas de chocolate fondant, un poco de mantequilla, huevos, harina y para untar el molde mantequilla.