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domingo, 9 de octubre de 2011
el casin el olimpo de los quesos
cabrales gamoneu y afuega l pito la temperatura de los quesos 35 grados el buetiello es le estomago del cerdo obtenido despues de la mataza este cuajo se pone en la leche el gorollo son unos trozos conpatos que se dejan reposar en un lugar seco en la batalla de COVADOGA entre cristianos y moros los casinos regalaron a DON PELAYO un queso tan grande que para trasportarlo usaron un carro del pais y que tanto le agrado al rey este queso concedio nobleza a todos los habitantes del concejo
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